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新2网址最新登录(www.99cx.vip):云南2000年古城,建在龟壳上,做出了云南最好吃的豆腐

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纵使见过百座古城,云南最令人惊喜的永远都是下一座。曾以为建水古城是红河州保留的最完好的古城,但来到石屏,才开始了解这座几乎没有被改造和商业化的原生态古城,它延续着2000多年的悠久岁月,沉淀了厚重的历代底蕴。从秦汉设邑到元代文庙又到明清古民居建筑群。石屏古城留存了云南建城历史的烙印。

石屏古城的历史可以追溯到秦汉时期,那时的彝族在此定居,秦代属楚地,汉时属胜休县,唐代设立石坪邑,这就是如今石屏古城的雏形。拥有2000多年的石屏古城,宁静低调,远不及大理古城、丽江古城名声在外,不是亲身来到石屏,没有人能够发现这座保留完好的千年古城,更无法了解它的历史。

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石屏的历史久远到需要神秘的传说来加持。传说石屏古城修建在一个神龟壳上,城市按照龟壳纹理布局。凿穿龟壳就能引来源源不断的流水,因此在石屏古城家家户户都会开凿一口水井。水质甘甜清澈,人们就用它来做豆腐,便有了石屏美食名片,包浆豆腐。红河州外的游人都只知道建水豆腐出名,但州内的人都说石屏豆腐更胜一筹。这就像极了桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林的意境。只有身在石屏,才知道石屏豆腐的美味。

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来到石屏古城的第一印象,这座古城有些破败,正是这样的破百感为石屏古城覆上了神秘的面纱。它历史悠久,并且得以完好保留。走进通贡门,登上城楼,俯瞰古城,新城、老城重叠交织诉说着千百年的历史进程。走进小巷院落,一座座飞檐雕刻的门楼后面是一户户紧挨着的邻里亲朋,充满着烟火味。老茶馆内人流稀少,一壶淡而无味的茶水可以续了又续,这壶茶一喝就是一个时代。

街巷弥漫着豆腐香味,长方形的包浆豆腐,结实的小豆腐,都要烤得外皮焦脆才能下筷。相比较建水豆腐,石屏的外壳更酥脆掉渣,内里却柔软细腻。就像石屏古城剥落了岁月的痕迹,却绵延了亘古的年代历史。

古城内保留了不少古建筑,上百幢的百年民居建筑群,始建于元代的文庙是古城地标。它由石屏文庙、石屏书院、石屏县衙及李恒升私宅组成,占地面积超过2.6万平方米。文庙由牌坊、大成殿、先师殿、泮池组成,建筑群坐南朝北,成中轴线布局。文庙建筑群是石屏文献之邦的印证,是古城600多年历史的佐证。

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