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民俗文化:‘冬至’为什么要吃饺子,有几个人知道?

民俗文化:‘冬至’为什么要吃饺子,有几个人知道?

分类:健康

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‘冬至’马上就要到了,记得小时候每年到了冬至,母亲早早的就去集市割点肉,然后回到家洗洗,就一直在案板上切切剁剁。

把肉切碎碎的在拿起一把大葱,取其葱白也切碎加油放一起搅拌!然后就是一家人围在一个桌子旁有说有笑的包饺子过程。

饺子包好后又都聚集到锅前,等着母亲把一个个包好的饺子下到锅里!看着下锅的饺子,嘴里总是馋馋的。

等到饺子出锅后,早已等待很久端起一大碗,夹起一个饺子!也不怕烫就往嘴里送。嘴里含着饺子还讨论着这是我包的饺子,那个是你包的饺子!

虽然每年‘冬至’民间习俗吃饺子,但是很多人并不知道为什么要吃饺子。北方的人们总是到冬至,对自己孩子说赶紧多吃几个饺子,不然耳朵会被冻掉!

这是由于北方气候比较冷的原因,要是在南方广东一带说这话,恐怕就吓不倒小孩子了!

到底‘冬至’吃饺子习俗是怎么来的呢?这个问题怕是现在问十个年轻人,九个都不知道!

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其实冬至吃饺子是有个故事,据说,饺子早在三国的时候就有了,不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨。

后来有个医者在冬至这一天,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。

从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。而这位医者,就是后世闻名的,医圣张仲景!

在很多稍微有名的饺子馆里,都挂着这个故事。所以说吃饺子的原因,还是因为在古代北方特别冷,特别是在冬至这一天就是寒冷气候的开始。古代不似现代保暖设施这么齐全!

而张仲景发明的配合姜、辣椒熬的汤,不止是满足了人的口腹之欲。同样取到了抵御风寒,治疗冻伤的效果,后来人们一到冬至,气候变冷就开始吃饺子。渐渐一代传一代,也就成为了一种风俗习俗!

小的时候我们总是那么快乐,现在慢慢长大了。为了工作远离父母,去到陌生的城市打拼!每到‘冬至’总会在街边的饺子馆,叫上一份饺子。一个人独自吃着!

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    2022-04-26 00:03:00 

      2022年4月4日0—12时,山西太原市新增3例核酸检测初筛阳性感染者,转运至太原市第四人民医院做进一步诊断治疗。经省、市专家讨论会诊,其中:1例诊断为无症状感染者、1例诊断为确诊病例(轻型)、1例正在会诊中。大佬们看完了吗?

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